5cr15是什么材质（9cr18和5cr15菜刀哪个好）

本篇文章给大家谈谈5cr15是什么材质，以及9cr18和5cr15菜刀哪个好对应的知识点，希望对各位有所帮助。

3cr13 、4cr14、 5cr15有什么区别？

1.元素含量的区别

3cr13平均含碳量分别是0,3%，含铬量13%

4cr14平均含碳量分别是0,4%，含铬量14%

5cr15平均含碳量分别是0,5%，含铬量15%

2.机械性能的区别

强度等级等机械性能由低而高

3cr134cr145cr15

扩展资料：

3cr13 、4cr14力学性能：

3Cr13

抗拉强度 b (MPa)：淬火回火,≥735

条件屈服强度 0.2 (MPa)：淬火回火,≥540

伸长率 5 (%)：淬火回火,≥12

断面收缩率 (%)：淬火回火,≥40

冲击功 Akv (J)：淬火回火,≥24

硬度 ：退火,≤235HB;淬火回火48~53HRC

4cr14

抗拉强度 b (MPa)：≥705

条件屈服强度 0.2 (MPa)：≥315

伸长率 5 (%)：≥20

断面收缩率 (%)：≥35

硬度 ：≤248HB

参考资料来源：百度百科-3cr13

参考资料来源：?百度百科-4Cr14Ni14W2Mo

5cr15mov和5cr15哪个好

都很好。

1、5cr15mov，属于马氏体不锈钢，成分上含铬，钼，钒等合金元素，是很合适做菜刀的钢种。

2、5cr15，更适合做分割刀，是一种非常社会经济钢，因为含有大量铬而具有较好的耐蚀性，因而备受欢迎，5Cr15可硬底化至52至56HRC。

4116钢和5cr15钢材哪个好

5Cr15钢材。

4116钢含碳量高，极大地提高刀具硬度（出厂硬度在HB200左右），材料5Cr15是一种高碳马氏体不锈钢，淬火回火后硬度达到HRC56、58，由于加入了Mo、V金属元素，钢材具有良好的耐蚀性，淬硬性和韧性。

5Cr15不锈钢用于制作刀剪、医疗器械、食品加工机械刀片等。4116钢广泛用于船舶、车辆、飞机、铁路、桥梁、压力容器、机床等结构上。

5cr15是轴承钢吗

轴承钢又称高碳铬钢（GCR15），含碳量Wc为1%左右，含铬量Wcr为0.5%-1.65%。

5cr15 硬度

HRC57,是洛氏硬度。前面说的5.7，是莫氏硬度。

5CR15，是近年来使用的一种中高碳不锈钢。主要是为了厨房刀具而开发的。

是从420HC，也就是4CR13基础上，提高了千分之一的含碳量，百分之二的铬含量，而来。

阳江刀具里面用这个做菜刀的比较多。

具有一定的防锈性，硬度，和耐磨性。比起4CR13，当然硬度和耐磨要高一些。

不过，也就作为家用菜刀还比较凑合。

如果作为野营刀具，军用刀具，户外救援刀具等需要较高锋利度和耐磨性的场合，就不大合适了。

实际上，现在家用菜刀材料，也普遍使用8CR13MOV不锈钢了，比5CR13的耐磨性要高的多，硬度也可以达到HRC59左右。

更专业的，为专业厨师定做的菜刀，还有是用复合钢或者整体高速钢的。刀口部分是M2高速钢，或者整体是W9高速钢。硬度HRC62-63。

关键是，因为高速钢是含钨为主，并含有钼，钒等合金元素的高合金钢。所以锋利度极高，耐磨性远高于不锈钢！所以，这类刀具即使厨师每天大量使用，也可以保证1年不用打磨。如果家用的话，5-6年都可以保持极高的锋利度。

至于硬度，洛氏硬度的范围现在最高的是HRC72。 HRC50-55的话，也只能是地摊低档菜刀的水平。一把好刀，硬度起码是HRC60-64。

现在用高性能的粉末高速钢做的刀，硬度最高甚至可以达到HRC66-68。当然，那是粉末冶炼的钢材，并非普通传统电炉冶炼的钢材。所以才能保证韧性。

一般普通冶炼的钢材，要保证韧性的话，硬度一般不超过HRC65。

如果非粉末冶炼钢材，硬度超过HRC65，那就太脆了，容易蹦口。

很多商家号称自己的非粉末冶炼钢材能够达到HRC69-70云云，那纯属不懂材料，不懂刀具的不实宣传而已。

5cr15钢刀怎么样

5Cr15钢刀耐腐蚀性较好，刀片强度硬，并且价格适中。

5Cr15钢刀是一种价格适中的不锈钢钢刀，已被世界各地许多刀具制造商使用。它与420hc钢非常相似，但钒含量略低，铬含量更高，并且钼含量更高。5Cr15是一种非常经济的钢，由于含有大量的铬而具有良好的耐腐蚀性，因此广受欢迎。5Cr15通常可硬化至52至56HRC。5Cr15真正发挥作用的方面是其整体韧性，由于它不是超硬钢，因此它可以略微弯曲并能很好地承受冲击和侧向力，这会导致一些较硬和较不坚硬的钢断裂。此外5Cr15之所以成为如此流行的厨房用刀和低成本口袋刀和固定刀片刀的主要原因之一，使其总体上具有很高的耐腐蚀性。

5cr15是什么材质的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容。