中国粉末钢市场调查研究报告(口碑最好的菜刀品牌排行榜前十对比)

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本文导读目录：

1、中国粉末钢市场调查研究报告

2、口碑最好的菜刀品牌排行榜前十对比

3、M390粉末钢神笔折刀

中国粉末钢市场调查研究报告

　　【报告价格】纸介版：4900RMB电子版：5300RMB纸介版+电子版：5500RMB。

口碑最好的菜刀品牌排行榜前十对比

　　10、十八子作（国内厨刀资深代表品牌之一，年产量占全国近一半市场份额，厨刀销量在同类产品中连续多年排名第一）。

　　旬系列是贝印最具代表性的产品，也是其立足于国际市场的王牌产品线，它以精美刀身花纹闻名，深受器物玩家青睐。

　　刀身经过多层钢材叠合打造，形成斑驳花纹，这种花纹钢刀被称为“大马士革钢刀”。

　　Classic系列厨刀国内官方售价在1500元左右，包括几种常用刀型，如中式片刀、三德刀、主厨刀和剁肉刀等，其中三德刀和主厨刀分别是日式和西式的多功能用刀，用途类似于中式片刀，如果只想添置一把通用刀，可以选择这几种刀型。

　　真久作是日本机制厨刀代表品牌，也是日本厨刀享誉全球的代表品牌之一。

　　真久作厨刀在日本关市制造，关市是日本第一大机制刀产地，包括贝印在内的众多知名刀具制造商汇集此地，根据官方数据，真久作成立至今共售出近3000万把厨刀。

　　真久作又名为MAC，是欧美专业厨刀市场的领导者，也是少数备受欧美厨师青睐的日本品牌之一，在欧美市场的知名度高于日本本土市场。

　　代表产品：Original、Superior系列。

　　Original和Superior系列是真久作入门系列，刀型不多，主要是主厨刀、削皮刀、砍骨刀、切肉刀和多功能刀等西式常用刀，但这两个系列刀身硬度较低，尤其是Original系列，刀身比较薄，厚度在1.5mm到2mm之间，一般德式常用厨刀厚度在2mm以上。

　　这两个系列的特点是轻巧和韧性足，比较适合处理青菜和肉片等细活，握持手感一般，价格在100美元以内，比较便宜。

　　双立人是位于德国索林根的刀具制造商，也是知名度最高的德国刀具餐具品牌。

　　1731年双立人商标注册，至今有200多年发展历史，是餐刀领域的行业标杆。

　　双立人在中国市场可谓家喻户晓，1995年进入中国市场后成为高端刀具的代表，2017年在国内电商平台刀具销量排行中，双立人是唯一排名前列的外国刀具品牌。

M390粉末钢神笔折刀

　　钢材：奥地利M390粉末钢与瑞典山特维克14C28N粉末钢两种。

　　硬度：分别是60-62HRC与60-61HRC。

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