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304不锈钢能装醋吗
当然可以,不锈钢出厂前已经用氢氟酸 和 硝酸 钝化过了,所以装醋没有任何问题。但是不可以装碱性溶液,因为碱性溶液会溶解不锈钢中的重金属离子,造成人的慢性中毒
不锈钢容器能存放食醋吗?
短时间是可以的,存放一两天的时候,没问题,但是不能用不锈钢容器长时间的存放食醋。
原因:盐醋属弱酸类,不可能轻易溶解不锈钢餐具中的金属元素,但是不锈钢分为很多种材质。在不锈钢餐具的标识上,看镍、铬含量。铬含量在18%至19%,镍含量在8%至9%之间的产品,稳定性强,短时间不会轻易腐蚀。如果没有标识,可用磁铁测试。能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢,证明其含镍量少,也就是抗腐蚀能力差;反之,吸附不上的产品质量较高。测试时,最准的方式是吸不锈钢容器的底部,因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性,在测试时也会吸得住。
有些便宜的不锈钢餐具,抗腐蚀能力差,会出现金属溶出超标。质量较好的不锈钢餐具,稳定性强,短时间内不会被盐醋腐蚀。
长时间存放的话,还是会发生小部分腐蚀的,其中的微量金属元素会在人体中慢慢累积,达到一定量后不利于人体健康,所以建议不要用不锈钢容器长时间存放食醋。
醋酱油油能用不锈钢容器装吗?
醋酱油油都最好不用不锈钢容器装。
醋是酸性的,含有大量的醋酸,pH值也比较低,即使是316L的不锈钢,也不耐低pH的腐蚀,长时间的腐蚀,会导致不锈钢中的成分溶解,使镍离子等重金属升高。酱油中含有大量的盐,时间长了,盐分也会造成不锈钢腐蚀。因此,酱油醋还是推荐使用瓷器或者塑料容器去装,而不推荐用不锈钢。
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