酸奶会腐蚀不锈钢吗（酸奶会腐蚀不锈钢吗）

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做酸奶的时候可不可以用不锈钢的杯子?

可以.如果是自己制作的话,那发酵容器最好用带盖瓷杯，硬塑料杯子也可以，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。

其他的注意事项如下:

酸奶不能加热喝。

酸奶不要空腹喝,饭后2小时左右后喝为佳。

不宜与抗菌素同服。

饮后要及时漱口。

酸奶在发酵过程中会不会腐蚀不锈钢内胆？

不会，不锈钢耐大部分酸。但非常不耐氯离子（包括浓盐水），尤其是盐酸。

酸奶中的乳酸在常温下对不锈钢基本上没有腐蚀性。有论文显示，除非是连续数小时沸煮，乳酸才有可能从不锈钢内溶出微量铬元素。如果是正规厂家的不锈钢产品（正规304，甚至是更低档的201），正常发酵酸奶不必担心。

酸奶和不锈钢能发生反应吗

不用担心，酸奶的酸性不强，而不锈钢（属于合金钢）所含镍、铬等重金属的金属键相当稳定，不易和弱酸发生反应（这也是不锈钢耐酸性、耐氧化的原理）。

酸奶放不锈刚3天可以吗

酸奶放在不锈钢容器中几天是没有问题的。

据报导，日常不锈钢厨具若长期盛放盐水、醋、果汁等酸性物质，会使不锈钢受到腐蚀，从而释放出里面的重金属镍和铬。持续性地使用释放镍和铬的不锈钢容器，会造成镍和铬中毒，危害人体的肝功能。镍和铬溶解出来，这些重金属会影响宝宝大脑和心脏健康。但这里忽略了一个重要问题，就是酸度与溶出的镍、铬的数量问题，对于食用级的不锈钢容器来说，身体中可以接受的酸度下，不锈钢中溶解出来的镍、铬等 的量是可以忽略不计的，不会对身体产生不利影响的。

这里的一个前提是必须使用食用级的不锈钢容器（现在品牌的酸奶机等都是使用的食用级的，可以放心使用的），如果是假冒伪劣的产品，那其中的问题就多了，各种有害杂质，不仅仅是镍、铬溶出的问题了，还是远离些好。

酸奶和不锈钢能发生反应吗想买一台酸奶机

合格的不锈钢不会和酸奶发生反应。

合格的食品用具，会在产品或包装上标注“食品xxx”字样和材料。

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