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为什么用不锈钢蒸笼蒸包子，包子底下全湿了，而且每个包子底下都湿的 怎么解决？
解决方案很简单：屉布知道吗？就是包子馒头店蒸笼底下垫的那一层布，可以吸收多余水分。
不绣钢蒸笼蒸包子怎么包子湿湿的，有谁解释一下。求大师指点
因为不锈钢不吸水，木蒸笼吸水啊，而且不管是木的还是不锈钢的，蒸包子馒头都需要在蒸笼上铺一层纱布，外面买包子的时候总看见过吧？
我用不锈钢蒸笼蒸出包子后放在上面保温，包子底部会变得湿湿的，请问怎么解决呀？谢谢指教！
刚蒸好的包子一定要取出放在盖垫（就是摆饺子的那种东西）上，要保温可以盖上干净的毛巾什么的，直接放在锅里保温会被冷却的蒸馏水塌湿。
包好包子后，适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。
在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
扩展资料
包子包好后饧发和放入锅里蒸的时候，包子之间要有间隔，因为包子再发、蒸的时候会“变大”，如果彼此放的太近，很容易粘很一大团。
包子要蒸多长时间：放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。??
蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。
参考资料来源：百度百科-包子 （中国传统食品）
蒸包子为什么不锈钢篦子上有很多水？
因为不锈钢是一种密封性超好的容器 蒸包子时会产生很多的水蒸气 但由于不锈钢篦子密封性好蒸汽无法排出就形成有水的现象
包子蒸好后长时间加热底会湿怎么处？
包子长时间加热，底部会湿，那是水蒸气凝集。最好的方法就是用传统蒸笼，底部铺稻草之类的，可以吸水，这样就尽量减少底部湿，尽量不用不锈钢蒸锅，不锈钢不吸水，肯定容易底面湿。。。
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