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中药可以用不锈钢锅熬吗 你知道吗
1、可以的，但是最好用砂锅熬中药比较好。
2、按理来说中药最好是用搪瓷或者砂锅来煎煮，因为受热比较均匀。
3、用不锈钢锅熬也是可以的，因为它容量大，也不易于药物起反应。
4、不足的是不锈钢锅受热不均匀，锅底容易糊，所以要勤搅拌翻动。
5、最好不用不锈钢锅，以砂锅、搪瓷皿为好，忌用铁器，以免化学反应。
中药用不锈钢锅煮可以的
是的，可以用不锈钢锅煮。煎中药忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅，宜选用砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅。不锈钢锅：具有传热快、耐酸碱、耐腐蚀、使用寿命长等特点，是现代多功能中药煎煮装置的基础。
中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可，补益类中药则需煎煮40—60分钟，其余的中药煎煮20—25分钟即可。
扩展资料
很多人会一次煎制出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。
另外需要提醒的是，加热中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。
参考资料来源：人民网-煎中药该选哪种锅？陶瓷锅、不锈钢锅和紫铜锅是首选，忌选用铁锅、铝锅、锡锅、普通铜锅??
百度百科-煎中药
煎中药可以用不锈钢锅吗 请看回答
煎中药可以用不锈钢的锅，但是不要用铁锅。吃中药要与吃饭间隔半个小时，避免影响消化吸收。不能盲目的吃药，要在中医生的指导下用药。
为什么不能用铁锅或不锈钢锅煎中药？
为什么不能用铁锅或不锈钢锅煎中药？
不锈钢锅可以用来熬中药但最好用砂锅或瓦罐熬药 用不锈钢锅煎中药最大的问题是热传导快。 煎药的时候要一直搅拌，注意不要烧过头。 用砂锅和瓦罐煮中药的优点比较突出，首先化学性质稳定，不易与药物发生反应； 其次传热效果慢，热传导均匀，保温也好。 药物性质不会随意挥发，而且中药在煎煮时不会附着在锅底上形成不易溶解的物质。 但是，如果买不到砂锅的话，也可以选择不锈钢锅。 煮药的时候请注意火候。 铝锅和铁锅不适合煮中药。 金属元素容易与药液中的成分发生化学反应，导致疗效下降，产生毒副作用。 有些锅底有涂层，所以建议不要用于保险目的
不锈钢和铁和铝制锅一样在煮中药的过程中药物会发生化学反应但其实不然相对于砂锅不锈钢锅有煮中药的好处。 虽然不是很明显，但可以用来煮中药。 不锈钢性质稳定，不易与药物发生化学反应，也容易清洗，请注意不锈钢传热过快。 煎药的时候请好好搅拌一下。 否则，容易不小心用胶水糊锅。 因此，煎中药时，为了调出效果好的中药，需要用心和细心。
熬制中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐，由于化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，而且热传导均匀，保温性好。 其次，也可以使用白色搪瓷器和不锈钢锅，但不锈钢锅传热过多，煎药时请好好搅拌。 煎药时请勿使用铁、铜、铝等金属器。 因为铝、铁是活性元素。 容易与中药的多种化学成分发生反应，降低药效。煮中药的时候最好用砂锅搪瓷锅不锈钢锅使用铁锅或铝锅烹饪是不好的。 金属元素和中药发生反应，可能会产生一定的毒副作用。 中药煎过之后，要马上把药罐擦干净，以免结药垢。
不锈钢锅可以熬中药吗
可以的，但是最好用砂锅熬中药比较好。
按理来说中药最好是用搪瓷或者砂锅来煎煮，因为受热比较均匀。
用不锈钢锅熬也是可以的，因为它容量大，也不易于药物起反应。
不足的是不锈钢锅受热不均匀，锅底容易糊，所以要勤搅拌翻动。
最好不用不锈钢锅，以砂锅、搪瓷皿为好，忌用铁器，以免化学反应。
扩展资料：
熬中药选用锅具注意事项：
中药汤为保证汤药治疗疗效，对于煎药的用具、用水、火候、时间等都有特定的要求。
所以熬中药时，宜选用不易与药物成分发生化学反应，且导热均匀，保温性能良好的器具。
煎药时应忌用铁、铝、铜等金属器皿，以砂锅、瓦罐最为适宜，搪瓷、不锈钢器皿次之。
因为金属容易与中药成分发生化学反应，可能会导致汤药疗效降低，甚至产生毒副作用。
参考资料：煎中药百度百科
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