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简述托盘服务时的正确姿势和注意事项?
托盘是餐厅用语运送各种物品的基本工具。正确使用托盘是每个人餐厅服务员的基本操作技能，同时还可以提高工作效率，提高服务质量和规范服务工作。
工具/原料
托盘
运送的物品
方法/步骤
托盘也分很多种，有塑料防滑托盘，不锈钢托盘，等，有圆的，方的，大的小的，他们的规格用途各有不同。
长方形托盘一般用于托运菜点和盘碟。圆形一般用语对客服务，如上菜，斟酒等。
托盘分轻托和重托两种。
托盘要求动作熟练，优雅和准确。
理盘：根据所托物品选择合适的托盘。
装盘 : 根据物品的形状，体积和使用先后进行合理安排。
轻托起盘时要求左手五指分开掌心向上，小臂与大臂垂直于左胸前。
重托起盘时要求双手将工作盘移至工作台外，右手拿住一边，左手托住盘底，移置肩膀上。
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放盘。弯曲膝盖，直腰，放盘。
上礼托盘叫什么
上礼托盘叫肩上托。
托盘有木刺、金属(如银、铝、不锈钢等)，以及胶木制品。
根据用途又分为大、中、小三种规格的圆形托与长方形托。
根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。
不锈钢托盘尺寸为多少
目前流通中的不锈钢托盘规格比较杂乱。
包括：2000mm1 000mm、1 500mm1 100mm、1 500 mm1 000 mm、1 400 mm1 200 mm、1 300mm1 000 mm、1 200 mm1 000 mm、1 200 mm800mm、1 200 mm1 100 mm、1 100 mm1000 mm、1 100mm1 100 mm、1 100 mm900 mm、1000 mm1 000mm、1 000 mm800 mm、1 200 mm1 200 mm、1 300mm1 600mm、1 300mm1 100mm等几十种规格。
国家标准托盘尺寸：12001000mm 和 11001100mm。
这个是可以根据你的要求来定制规格的。
简述托盘的使用方法？
塑料托盘即配合叉车在仓库搬运货物或者垫于仓库下方起到防水防潮作用，是一种新型的塑料制品。适合在各类工厂、仓库、物流集散地、配送中心使用。托盘的使用情况基本可以分为以下三种：
1、与叉车配合使用：用手动液压叉车、机械叉车、电动托盘叉车等使用过程中，叉车的叉车臂宽应尽量放开，叉车的臂长应尽量放长，最好叉车臂长超过塑料托盘的长度。人工液压叉车或机械、电动叉车在使用托盘运输货物的过程中，应保持速度统一稳定，避免紧急刹车、大幅震荡等使货物跌落，甚至因受力不均造成托盘损坏。
2、配合立体仓库货架使用：配合立体仓库货架使用时应保持托盘在货架两根横梁上放置平稳均匀，托盘的长度应大于货架两根横梁外径50毫米以上。如货架是中间带层板的货架，放置托盘时应将托盘放置在层板靠中部的位置，避免货架受力不均产生不稳定的情况。
3、冷库中或是高强度使用环境时使用：塑料托盘的原材料一般有两种，聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP），在冷库中使用的塑料托盘不能用聚丙烯制作，聚丙烯这种材料密度大，硬度高，但它同时不能抵御低温。如果要在冷库中使用的塑料托盘需要上货架的最好选用加钢管系列的聚乙烯托盘。另外针对一直在低温环境下使用，一般选用全新高密度低压聚乙烯（HDPE）生产的塑料托盘，纯原料生产的此类塑料托盘可以长期在零下30度的低温环境中使用。另外也有一些新工艺，新材料制作的塑料托盘，具有一些新型优良的性能，虽然这些新工艺新材料还有一些弊端无法大规模使用，但在某些特别环境下使用确显现很好的效果。如：采用挤出--吹塑一次成型的高强度中空吹塑托盘，这种托盘耐摔性很好，抗冲击力很强，可从几十米高空扔下不破碎，承载量也比较大，所以总体造价偏高，但对一些使用环境恶劣的行业或者对于承载量要求比较大的化工化肥行业很适合。
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