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西方人的餐具过去是什么材料？
金，银，铝，还有木头白蜡之类的之前有一个故事好像就是针对西方人使用的餐具有关系的，记不清楚了。金是 皇室。银是贵族，铝是一般的人员，木头白蜡都是穷人之类的用的啦。
国内每家都有的电热水壶，为什么外国人不敢用？
如今为了方便，每家每户中都会有电热水壶，烧起水来快速而方便。但是这么方便的一个电器，为什么看不到外国人用呢？
其一，饮食习惯的不同，相比起中国人，美国人并没有经常喝茶的习惯，即使是喝咖啡，煮咖啡的水也有专门的咖啡机来完成，并不需要煮沸水来冲咖啡，所以自然而然并没有电热水壶的需要了。
其二，外国的标准电压是110V-120V之间，相比起我国220V的标准要低不少，在低电压下使用电热壶，加热速度自然要比我们慢很多，所以使用起来没有我们那么方便。
其三，电热水壶的制作材质有很多，但是只有304或者430不锈钢制作的热水壶，才是真正安全放心的，市面上其他一些劣质热水壶金属材料中含有高锰钢，长期摄入会导致记忆力下降，国外不允许这样的产品出现，所以他们不用这样的产品。
看了这些，你还敢用吗？
为什么外国人锅碗瓢盆都用不锈钢的他们不怕有毒吗？
除了含锰元素的不锈钢对人的身体不好外，其它的不锈钢都对人体没有什么有害的影响。当然了，不要在不锈钢的容器里长时间的存放酸碱食物。
为什么西方大多数用不锈钢锅，而中国人用铁锅呢？
不锈钢锅美观大方，轻便耐用，耐腐蚀不生锈，颇受人们青眯。不锈钢锅是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成，这些微量金属元素对人体有害，因此使用时应注意，不要长时间盛放盐、酱油、醋等，因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应，使有害物质被溶解出来。不要用苏打、漂白粉等强碱洗涤，这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢发生电化反应。不能煮中药，因为中药含有多种生物碱，在加热过程中与不锈钢发生化学反应，影响中药的效果，甚至会产生有毒的化合物。
总之，炊具品种繁多，各有利弊。一般认为，尽量少用铝锅，煮饭宜用不锈钢锅、搪瓷锅，炒菜宜用铁锅、铜锅，煲汤炖肉宜用砂锅，这样，对你的日常生活保健有一定的好处。
使用提醒:不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应，使其中的微量元素被溶解出来。因此，不锈钢餐具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；不应用以煎熬中药。此外，不用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具容器，以免对产品产生腐蚀。
不锈钢制品会不会有锰超标的风险？
我们每个家庭几乎都会用到不锈钢餐具、锅具、厨具。不过有说法称，外国人从来不用不锈钢材质的餐具或者电器，因为怕重金属锰中毒，还称虽然304钢是安全的，但很多商家会用不合格的高锰钢材质（业内称为“201”“202”不锈钢材），导致锰超标，如果使用，会释放重金属锰，导致人记忆力衰退。
而我们几乎每天都会用不锈钢，是不是真的会导致记忆力衰退呢？会不会影响孩子的考试发挥呢？
这些说法其实与现实情况完全不符。外国人也用不锈钢餐具和电器。正规的不锈钢制品并不会有锰超标的风险。我们通过饮食摄入的锰也处于安全水平。所以，还是保持平常心地进考场吧。
锰（Manganese）是一种常见金属元素，它对人体并非毫无益处。相反，它也是人体必需的一种微量元素，是人体结缔组织、骨骼、凝血因子、性激素等的组成成分，对于脂肪与碳水化合物代谢、钙吸收、血糖调节等也不可或缺。正常的脑与神经功能，也离不开锰的参与，锰不足会影响神经发育。
人体每天需要多少锰？目前世界各国的数据并不统一，推荐的标准也不同。比如，对于成年人，美国设定的量是每天2-3毫克，中国认为的适宜摄入量是4.5毫克。
正所谓过犹不及。锰摄入过多也不好。锰过量主要会抑制铁的吸收，长期过量则会影响神经系统的功能。锰中毒的后期可能会出现类似帕金森综合征的症状，如全身性运动迟缓、广泛性硬化等。
有说法称正规的304号钢材是安全的，但是很多商场会违规使用不是304 的钢材——高锰钢，认为析出的锰很多，很容易中毒。首先，不锈钢的锰含量与迁移量之间没有任何必然联系，两者之间也不存在简单的正比关系。
实际上，我们用的钢材都是合金状态，这些状态下金属的惰性会很强，也就是不容易溶解到食物里。而且，食品接触材料的重金属迁移量是用强酸、强碱、有机溶剂等，在较高温度下长时间浸泡模拟出来的。如果这种状态下迁移量都没问题，日常使用，不论是加醋、酱油还是加热，都没有那么容易析出锰的。
其次，不管是304还是高锰钢，只要是符合国家标准的，锰的析出水平都是安全的。
我国标准规定不锈钢餐具的主体材料应选用符合我国国家标准的不锈钢材质，且产品或最小销售包装上需要标识不锈钢牌号。符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害。不光我国这样做，国际上大部分国家都是这么做的。至今也没有发现由于使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例。
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