304不锈钢经过锻压变形材质有什么变化？？？(苏泊尔道具T0754-1是不是304不锈钢的)

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304不锈钢经过锻压变形材质有什么变化？？？ ♂

　　既然是经过“锻压变形”的冷锻压力加工工艺处理，那么不论是304不锈钢或其他牌号不锈钢（或者是其他任何牌号的钢材、铝材等）材质均不会发生变化，最多就是被锻压变形的局部金相组织发生压缩致密或拉伸疏松的细微变化。

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　　304不锈钢最大特点是耐腐蚀，韧性有余硬度不足，通常只用来做不锈钢容器或厨具，可冲压成型，但它根本就不属于刃具钢，别被商家忽悠，以为304不锈钢是万能的，不过是个很普遍大众价格的钢材，成本还不及316呢，3Cr13的美标是420J2不锈钢（根本不是高碳钢），属于中低档的刃具钢，除了防锈性能优良外，其他指标很一般，主要就是用来做经常遇水的厨刀，硬度在HRC53左右，厨刀柜台销售员对钢材基本都是白痴级的，包括高档商场的德国三叉、双立人导购，含量成分、材料特性、刀型结构均是一问三不知，苏泊尔毕竟是锅具起家做刀不专业，买国产刀还是考虑阳江十八子吧，起码热处理过得去，现产钢材基本也都是5铬不锈钢（类似美标425M），打磨相对比较容易出刃，保持度好些，如果是饭店厨房专用，还是建议选择高碳钢厨刀，锋利得多，就是易锈，不过专业厨房刀具每天必磨保养也已是日常规范流程，磨刀不费砍柴功就是这个道理，以后有厨刀、户外刀、战术刀方面的问题直接找我，希望对你有所帮助。

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