不锈钢问题，如Q215和201有什么联系？(不锈钢砂锅用哪种型号钢材)

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本文导读目录：

1、不锈钢问题，如Q215和201有什么联系？

2、不锈钢砂锅用哪种型号钢材

不锈钢问题，如Q215和201有什么联系？ ♂

　　Q215属于低碳结构钢，201属于美标不锈钢，两者之间没有关系，根据GB700-88?碳素结构钢的钢号、化学成分力学性能和应用?国家标准，Q215是低于Q235一个强度级别的低碳结构钢，属于常用的低碳结构钢牌号，Q215钢材具有：塑性好，有一定强度，用于制造受力不大的零部件，如：螺钉、螺母、垫圈等、冲压结构件、桥梁、建筑钢结构件等，201 是美国ASTM A959-04不锈钢标准，符合我国GB ∕ T20878-2007标准的 旧牌号︰1Cr17Mn6Ni5N，新牌号︰12Cr17Mn6Ni5N。

不锈钢砂锅用哪种型号钢材 ♂

　　砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉，特点，保温能力强，质地多孔，能少量吸附和释放食物味道，刚买来时需要处理（例如加洗米水煮沸）以使其不容易碎裂，不耐温差变化，主要用于小火慢熬，不锈钢锅通过使用304不锈钢，具有外观漂亮、结构精美，同时又具有耐用、耐腐蚀、防锈、易加工、不变形等优点，是炊具市场的主流产品，但不锈钢锅具导热不均匀，所以许多品牌的不锈钢锅采用了三层复合底结构，有的品牌还采用了通体三层复合结构，三层复合结构一般是两层不锈钢夹一层铝，以高科技工艺一次成型，使锅具受热均匀、导热快，不会因锅内单点温度过高而烧焦食物，也不易产生油烟，一般具有煎、炒、烤、炖等多种功能，使用三层复合结构的锅具，既能充分保持食物的营养成分，又可最大限度地维护家庭主妇的身体健康。

　　不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛入，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒的金属元素被溶解出来，不能用不锈钢锅煲中药，因中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物，不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤，因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。