不锈钢菜刀什么材质最好(选不锈钢餐饮具 紧盯“304”未必靠谱)

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本文导读目录：

1、不锈钢菜刀什么材质最好

2、选不锈钢餐饮具 紧盯“304”未必靠谱

3、1.4418不锈钢

不锈钢菜刀什么材质最好

　　不锈钢菜刀现在是家用厨刀的主流，不锈钢菜刀有多种材质，那么，哪种材质最好呢。

选不锈钢餐饮具 紧盯“304”未必靠谱

　　高锰钢电热水壶近日刷屏，无论是纸媒体还是自媒体都用惊悚的标题来提醒众人留意不锈钢餐饮器皿的材质是否安全。

　　争论焦点在于锰析出的多少及锰对健康是否有害，但众文章多数给出了消费建议，即选择“304不锈钢材”材质的产品。

　　随着多方人士的解读，江苏省质监局发布抽查电热水壶结果后带来的“谈锰色变”渐渐平息，但纸媒体、自媒体出于消费指导而发的文字在消费者心里打上了“304”烙印，有关“304不锈钢”的介绍铺天盖地《你家电水壶是304不锈钢吗。

　　《不锈钢电水壶看准304《你家电水壶有304标识吗。

　　《不锈钢餐具最好选304钢的，这仅是记者随手摘下的。

　　经记者查阅，我国对钢的编号和表示方法，是用国际化学元素符号和本国的符号来表示化学成分，用阿拉伯字母来表示成分含量。

　　按国标GB/T3280，通常所说的“304不锈钢”对应的中国牌号是06Cr19Ni10。

　　因此可以说，“304不锈钢”仅是个通常的称号，或者说是用的美国的牌号标准，而非中国标准。

1.4418不锈钢

　　1.4418牌号：X4CrNiMo16-5-1。

　　●特性及应用：X4CrNiMo16-5-1不锈钢，德国DIN标准不锈钢。

　　1.4418用于：EN10088-3–1.4418，QT900物产优异的抗疲劳性高抗拉强度良好的焊接性高韧性，即使在焊接后也能保持比大多数不锈马氏体钢更好的腐蚀性能这是一种高强度，低碳的马氏体不锈钢。

　　在我们的标准库存条件下，钢基体由80％的马氏体，10％的奥氏体和10％的铁素体组成。

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