5cr15号钢是什么意思（5c15r钢的硬度）

今天给各位分享5cr15号钢是什么意思的知识，现在开始吧！

5cr15 什么含义?

马氏体不锈钢

5是硬度

Cr是元素铬(Chromium)的符号

15是百分比

给分

5cr15 硬度

HRC57,是洛氏硬度。前面说的5.7，是莫氏硬度。

5CR15，是近年来使用的一种中高碳不锈钢。主要是为了厨房刀具而开发的。

是从420HC，也就是4CR13基础上，提高了千分之一的含碳量，百分之二的铬含量，而来。

阳江刀具里面用这个做菜刀的比较多。

具有一定的防锈性，硬度，和耐磨性。比起4CR13，当然硬度和耐磨要高一些。

不过，也就作为家用菜刀还比较凑合。

如果作为野营刀具，军用刀具，户外救援刀具等需要较高锋利度和耐磨性的场合，就不大合适了。

实际上，现在家用菜刀材料，也普遍使用8CR13MOV不锈钢了，比5CR13的耐磨性要高的多，硬度也可以达到HRC59左右。

更专业的，为专业厨师定做的菜刀，还有是用复合钢或者整体高速钢的。刀口部分是M2高速钢，或者整体是W9高速钢。硬度HRC62-63。

关键是，因为高速钢是含钨为主，并含有钼，钒等合金元素的高合金钢。所以锋利度极高，耐磨性远高于不锈钢！所以，这类刀具即使厨师每天大量使用，也可以保证1年不用打磨。如果家用的话，5-6年都可以保持极高的锋利度。

至于硬度，洛氏硬度的范围现在最高的是HRC72。 HRC50-55的话，也只能是地摊低档菜刀的水平。一把好刀，硬度起码是HRC60-64。

现在用高性能的粉末高速钢做的刀，硬度最高甚至可以达到HRC66-68。当然，那是粉末冶炼的钢材，并非普通传统电炉冶炼的钢材。所以才能保证韧性。

一般普通冶炼的钢材，要保证韧性的话，硬度一般不超过HRC65。

如果非粉末冶炼钢材，硬度超过HRC65，那就太脆了，容易蹦口。

很多商家号称自己的非粉末冶炼钢材能够达到HRC69-70云云，那纯属不懂材料，不懂刀具的不实宣传而已。

3cr13 、4cr14、 5cr15有什么区别？

1.元素含量的区别

3cr13平均含碳量分别是0,3%，含铬量13%

4cr14平均含碳量分别是0,4%，含铬量14%

5cr15平均含碳量分别是0,5%，含铬量15%

2.机械性能的区别

强度等级等机械性能由低而高

3cr134cr145cr15

扩展资料：

3cr13 、4cr14力学性能：

3Cr13

抗拉强度 b (MPa)：淬火回火,≥735

条件屈服强度 0.2 (MPa)：淬火回火,≥540

伸长率 5 (%)：淬火回火,≥12

断面收缩率 (%)：淬火回火,≥40

冲击功 Akv (J)：淬火回火,≥24

硬度 ：退火,≤235HB;淬火回火48~53HRC

4cr14

抗拉强度 b (MPa)：≥705

条件屈服强度 0.2 (MPa)：≥315

伸长率 5 (%)：≥20

断面收缩率 (%)：≥35

硬度 ：≤248HB

参考资料来源：百度百科-3cr13

参考资料来源：?百度百科-4Cr14Ni14W2Mo

5cr15钢刀怎么样

5Cr15钢刀耐腐蚀性较好，刀片强度硬，并且价格适中。

5Cr15钢刀是一种价格适中的不锈钢钢刀，已被世界各地许多刀具制造商使用。它与420hc钢非常相似，但钒含量略低，铬含量更高，并且钼含量更高。5Cr15是一种非常经济的钢，由于含有大量的铬而具有良好的耐腐蚀性，因此广受欢迎。5Cr15通常可硬化至52至56HRC。5Cr15真正发挥作用的方面是其整体韧性，由于它不是超硬钢，因此它可以略微弯曲并能很好地承受冲击和侧向力，这会导致一些较硬和较不坚硬的钢断裂。此外5Cr15之所以成为如此流行的厨房用刀和低成本口袋刀和固定刀片刀的主要原因之一，使其总体上具有很高的耐腐蚀性。

5cr15mov是什么材料

5Cr15MoV是一种含碳量高的金属材料。5Cr15MoV等系列不锈钢材料的特点是含碳量高，极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分，对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能。其硬度和韧性均达到了国际最高标准。

介绍：5Cr15MoV（5铬15钼钒钢）是优质不锈钢材料

C—Carbon碳的成分，决定钢材强度

Cr—Chromium铬的成分，影响腐蚀性和锋利度持久性

Mo—Molybdenom钼的成分，增加钢材的强度

V—Vanadium钒的成分，增加钢材的强度

5—代表碳含量的百分比，5意为含碳量0.5%左右

15—代表铬含量的百分比

碳含量越高刀具的硬度更高、金属含量越高韧性、耐腐蚀性相对会更强，使刀具性能优越，使用寿命更长。

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