7cr17mov钢是什么（8cr17mov钢）

今天给各位分享7cr17mov钢是什么的知识，现在开始吧！

70cr17mov菜刀啥意思

意思是7Cr17MoV属于高碳合金钢，

常用于制作冷作工具和模具，也可以说是高速钢。

7cr17mov和9cr18mov那个钢材做刀更好？

7cr17mov硬度更高，耐磨但是不防锈，9cr17mov防锈，锋利，根据个人需求，选择合适的刀。

1、9Cr18MoV抗锈能力不错，是目前用在高档批量刀具市场上的优质不锈钢，其强度及锋利性甚于ATS-34，含铬量高达16-18%，是第二最常用的不锈钢（仅次于ATS-34），也是最早被刀匠接受的不锈钢。

2、7cr17mov是一种特种合金钢，不是不锈钢。钢号开头的两位数字表示钢的碳含量，7cr17mov碳含量比9cr17mov要低，硬度比9cr17mov大。

扩展资料：

中式菜刀大体分：桑刀，片刀，文武刀，斩骨刀，九江湾，烧腊刀，拍皮刀和鸭片刀。

1、桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，最轻和使用最多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。

2、片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为文刀）。

3、文武刀：长方形，比片刀厚开锋角度大，可用它砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，现代家庭使用最多最广泛。

4、斩骨刀：长方形,刀腹突出,大且厚且沉，用来砍断排骨，鱼头，鸡大腿骨之类的骨头，刃口较钝。

5、九江湾：一般饭店常备，刀头明显宽于刀尾，刀背呈弧形，开生剔肉，头大背厚，专砍大骨。

6、烧腊刀：用来切熟食，腊肠一类的。

7、拍皮刀：专门用来拍虾饺面皮的刀，不开刃。

8、鸭片刀：用来片北京烤鸭的刀，长而窄，通常5cm左右宽窄。

参考资料来源：百度百科-9Cr18MoV

参考资料来源：百度百科-钢材牌号

7cr17钢是什么材料

7cr17属于国标马氏体不锈钢，执行标准：GB/T20878-2007。

7cr17不锈钢硬化状态下，坚硬，但比8Cr17、11Cr17韧性高。用作刃具、量具、轴承。7cr17不锈钢是具有较高强度的耐硝酸及有机酸腐蚀的零件、窖器和设备。

不锈钢保养注意事项有哪些：1、不锈钢在清洗的时候必须要注意，因为很多清洁剂中，含酸碱量比较大，长期使用容易腐蚀不锈钢，时间长了容易出现生锈的情况，建议平时用专门的不锈钢油和抹布清洗即可。

2、不锈钢在清洗完毕之后，必须将不锈钢表面用干布擦干，然后存放在干燥通风的环境中，如果环境很潮湿，不锈钢表面的耐酸钢容易被氧化，时间长了，即便再好的不锈钢也会生锈。

3、不锈钢表面光滑，看着好像很好清洗，但其实需要注意的非常多，除了不能有强酸或强碱的洗涤剂，还要避免用钢丝等可能刮伤不锈钢的物品清洗，以免留下不可磨灭的痕迹。

4、因为不锈钢很耐摔，而且性价比高，所以很多人喜欢使用这类碗碟，但要注意，装菜的碟子尽量不要过夜，因为菜里有很多盐，与不锈钢容易产生化学反应，长期使用对身体不利。

7cr17mov钢是不是不锈钢

不是不锈钢。7CR17MOV特种高碳合金钢。

铬元素能够生成一种看不见但却非常致密的铬的氧化膜，防止钢材的腐蚀，使刀具经久耐用。钼元素主要是强化钢中铬元素的腐蚀作用，使刀具保持持久锋利。钒元素在钢中有脱酸除氧的能力，使钢的断面结晶密实，具有更高的强度。研究了不同热处理条件对7cr17MoV钢硬度和性能的影响.并对不同温度淬火和回火后的组织转变进行了分析.试验结果表明:采用1070℃加热淬火能获得最高硬度值,在450℃左右回火,7cr17MoV钢表现出二次硬化现象.与3Cr13钢相比,7Cr17Mov钢具有更高的淬火硬度和回火稳定性.

7Cr17是什么材料

7cr17mov比7cr17的硬度要好些，要贵些。因为7cr17mov里增加了料的淬秀性和硬度，以及热硬性。

7cr17mov中的7是含碳量的多少，17是合金元素钼的多少，v是金属元素钒。

特点：

1、根据高档刀具的用途的不同，合理配置其成份，改善热处理性能效果。

2、可以根据客户对成份特殊要求安排生产。

3、采用了二次重熔精炼，使钢的有害元素p、s进一步降低，成份更均匀，钢的纯洁度、致密性更好。

4、添加了钼、钒等元素，使钢的硬度、耐磨性、回火抵抗性等有了进一步的提高，同时这种钢材能够使刀具更加锋利，锋利的持久性进一步提高，并且克服了刀刃划伤、缺口的缺陷。

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