3cr13是什么钢做餐具（3cr13是什么钢做刀好吗）

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3cr13是什么材料？

3cr13是不锈钢材料。

和4cr13的区别是前面的3、4是表示含碳量的高低，含碳量越高越硬，韧性越差。4Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蚀性良好。用作较高硬度及高耐磨性的热油泵、阀片、阀门轴承、医疗器械、弹簧等零件。

相关信息：

3Cr13不锈钢，含碳较高，故具有较高的强度、硬度和耐磨性，但耐蚀性稍差。马氏体不锈钢的常用牌号有1Cr13、3Cr13等，用于力学性能要求较高、耐蚀性能要求一般的一些零件上，如弹簧、汽轮机叶片、作刃具、喷嘴、阀座、阀门、水压机阀等。这类钢是在淬火、回火处理后使用的。

3Cr13是什么材质

3Cr13是不锈钢，属马氏体类型不锈钢。3Cr13密度为7.75g/cm3。

1、热处理规范：1)退火,800～900℃缓冷或约750℃快冷;2)淬火,920～ 980℃油冷;3)回火,600～750℃快冷。

2、金相组织：组织特征为马氏体型。

3、马氏体不锈钢能在退火、和硬化与回火的状态下焊接，无论钢材的原先状态如何，经过焊接后都会在邻近焊道处产生一硬化的马氏体区。

热影响区的硬度主要是取决于母材金属的碳含量，当硬度增加时，则韧性减少，且此区域变成较易产生龟裂、预热和控制层间温度，是避免龟裂的最有效方法，为得最佳的性质，需焊后热处理。

扩展资料：

马氏体不锈钢主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢。各国广泛应用的马氏体不锈钢钢种有如下3类：

1、低碳及中碳13%Cr钢。

2、高碳的18%Cr钢。

3、低碳含镍（约2%）的17%Cr钢。

马氏体不锈钢的耐蚀性主要取决于铬含量，而钢中的碳由于与铬形成稳定的碳化铬，又间接的影响了钢的耐蚀性。因此在13%Cr钢中，碳含量越低，则耐蚀性越高。而在1Cr13、2Cr13、3Cr13及4Cr13四种钢中，其耐蚀性与强度的顺序恰好相反。

参考资料：百度百科—3Cr13

3cr13不锈钢菜刀是食品级吗？

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不一定。

3Cr13是一种马氏体不锈钢的型号，现在改用的新型号是 30Cr13 （统一数字代码：S42030）

3cr13不锈钢是老（废止使用的）国家标准GB 9684-1988《 不锈钢食具容器卫生标准》中推荐可以用来制作餐具的材料；

在现行的国家标准 GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》中不再推荐材料。而是对不锈钢制品的 铅、铬、镍、镉、砷 的检出量做出强制性规定。

国家标准做出这种改动的主要原因之一，是同样型号的材料不一定都能满足食品卫生的要求，必须经第三方检测机构检验合格才能称为“食品级”。

满足国家标准的不锈钢餐具：

在产品或最小销售包装上应标识“食品接触用”。

在产品或最小销售包装上应标识不锈钢类型。

3cr13是什么材料

3Cr13比410（1cr13）和420J1(2cr13)还要高的强度、硬度、淬透性，在室温（700度）的稀HNO3和弱有机酸中有耐蚀性，和焊接性不及410和410J1。

一、3Cr13对应牌号：1、国标GB-T标准：数字牌号：S42030、新牌号：30Cr13、旧牌号：3Cr13,2、美标：ASTMA标准：S42080，SAE标准：一，UNS标准：420，3、日标JIS标准：sus420J2，4、德标DIN标准：1.4028,5、欧标EN标准：X30Cr13，法标NF标准：z33c13。

二、3Cr13化学成分：⑴碳C：0.26~0.35，⑵硅Si：≤1.00，⑶锰Mn：≤1.00，⑷磷P：≤0.040，⑸硫S：≤0.030，⑹铬Cr：12.00～14.00，⑺镍Ni：充许加≥0.60，⑻钼Mo：—，⑼氮N：—，⑽铜Cu：— ，⑾其它元素：—。

三、3Cr13物理性能：①密度密度(20℃)

/kg/dm3:7.76,②熔点/℃:1365,③比热容(0~100℃)/kg/(kg.k):0.17,④热导率/w/(m.k)

100℃-:25.1,⑸热导率/w/(m.k)

500℃-:

25.5,⑥线胀系数

/(10-6/k)

0~100℃:10.5,⑦线胀系数/(10-6/k)

0~594℃:12,⑧电阻率（20℃）

/（.mm2/m):0.52,⑨纵向弹性模量

（20℃）/GPa:219，⑩磁性:有。

四、3Cr13力学性能:⑴交货状态：棒材固溶处理，板材固溶酸洗，⑵抗拉强度（RM/MPa）：735、540，⑶延伸强度（Rp0.2/MPa）：540、225，⑷伸长率A/%：18，⑸断面收缩率（Z/%）：40。

五、3Cr13热处理：①硬度HBW≤：退火235，淬火回火217，硬度HRB≤：99，②加热温度：800~900，③加热方式：空冷或缓冷。

3Cr13应用领域：主要用于高强度部件及承受高强度压力负荷并在有腐蚀介质条件下的磨损件，如300度以下工作的刀具、弹簧，400度以下的工作轴。螺栓，阀门，轴承等。

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