李家刀4cr14是什么钢（4cr13的菜刀好吗）

admin 2023-03-08 13:42:01 条评论

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摘要：本篇文章给大家谈谈李家刀4cr14是什么钢，以及4cr13的菜刀好吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。酒店...

本篇文章给大家谈谈李家刀4cr14是什么钢，以及4cr13的菜刀好吗对应的知识点，希望对各位有所帮助。

酒店厨房用刀,上面写混合钢.是什么钢?相对3cr13,4cr14这些有什么区别?有关系吗?

4cr14不锈钢最大特点是耐腐蚀，韧性有余硬度不足，通常只用来做不锈钢容器或厨具，可冲压成型，但它根本就不属于刃具钢！别被商家忽悠，以为4cr14不锈钢是万能的，不过是个很普遍大众价格的钢材

李家刀4cr14是什么钢（4cr13的菜刀好吗）

3Cr13的美标是420J2不锈钢（根本不是高碳钢），属于中低档的刃具钢，除了防锈性能优良外，其他指标很一般，主要就是用来做经常遇水的厨刀，硬度在HRC53左右。

厨刀柜台销售员对钢材基本都是白痴级的，包括高档商场的德国三叉、双立人导购，含量成分、材料特性、刀型结构均是一问三不知！

苏泊尔毕竟是锅具起家做刀不专业，买国产刀还是考虑阳江十八子吧，起码热处理过得去。现产钢材基本也都是5铬不锈钢（类似美标425M），打磨相对比较容易出刃，保持度好些。

如果是饭店厨房专用，还是建议选择高碳钢厨刀，锋利得多，就是易锈，不过专业厨房刀具每天必磨保养也已是日常规范流程，磨刀不费砍柴功就是这个道理。

4cr13Mov是一种什么钢材？

4Cr14Mov是马氏体不锈钢

可硬化的马氏体不锈钢，每一种材料多有其各自不同的热处理硬度和耐腐蚀性能。产品广泛用于制作厨房刀具、屠宰刀具、渔猎刀具、工业用刀、剪刀、溜冰刀、园林剪及军刀等，更有锋利度和耐腐蚀性要求的剃须刀、美容剪等。常用钢种：20Cr13,30Cr13,40Cr13,4Cr14Mov5Cr15MoV,6Cr14,7Cr17MoV,8Cr17MoV,9Cr18MoV等。

5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，采用1.5~8吨大钢锭锻造工艺生产，锻成锻柸后再热轧成钢带和棒材，通过先进的锻造工艺和合理的锻造比，达到细化晶粒、改变碳化物形态、清除偏折、增加密度等效果。使钢的内部组织、碳化物分布更加均匀。通过合理的热处理工艺，使钢拥有最佳的机械性能。

3cr13 4cr14 5cr15有什么区别

1、元素含量的区别

3cr13平均含碳量分别是0,3%，含铬量13%

4cr14平均含碳量分别是0,4%，含铬量14%

5cr15平均含碳量分别是0,5%，含铬量15%

2、机械性能的区别

强度等级等机械性能由低而高

3cr134cr145cr15

扩展资料

1、3Cr13不锈钢管钢标准：

GB/T1220-1992,属马氏体类型不锈钢，该钢机械加工性能好，经热处理（淬火回火）后，具有优良的耐腐蚀性能抛光性能较高的强度和耐磨性，适宜制造承受高负荷，高耐磨及在腐蚀介质作用下的塑料模具。

调质处理后硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性较好，易达到较好的表面质量。而硬度大于HRC30时加工出的零件，表面质量虽然较好，但刀具易磨损。

2、4Cr14Ni14W2Mo

钢组织比较稳定，在加热和冷却过程中均不发生相变，具有很高的高温强度和耐热性，但线胀系数大，导热性差，降低了钢的热疲劳性能，不适宜制造强烈水冷的模具。

4Cr14Ni14W2Mo钢中加入大量的Cr、Ni元素主要是为了获得室温下的奥氏体组织，并提高钢的耐蚀性和抗氧化性。另外Cr、Ni元素固溶于奥氏体中可固溶强化奥氏体组织。

3、5Cr15MoV不锈钢材料

该材料有效地控制了钢铁中的硫磷有害夹杂成分，其硬度和韧性均达到了国际最高标准，同时它的百韧指数，即千次锋利度，也达到国际标准。

5Cr15MoV等系列不锈钢材料的特点是：含碳量高，极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能， 5Cr15MoV的硬度约为HRC58-60。

参考资料来源：百度百科—3Cr13

参考资料来源：百度百科—4Cr14Ni14W2Mo

参考资料来源：百度百科—5Cr15MoV

4cr14ni14w2mo是什么钢材

4cr14ni14w2mo是热作模具钢，是国标老牌号，新牌号为：45Cr14Ni14W2Mo

化学成分：

C ：0.40%~0.50%

Mo ：0.25%~0.40%

Si：≤0.80%

Cr ：13.00%~15.00%

Mn：≤0.70%

Ni ：13.00%~15.00%

W ：2.00%~2.75%

P：≤0.030%

S：≤0.030%

力学性能：

抗拉强度 b (MPa)：≥705

条件屈服强度 0.2 (MPa)：≥315

伸长率 5 (%)：≥20

断面收缩率 (%)：≥35

4cr14ni14w2m0是什么钢

4Cr14Ni14W2Mo是一种热作模具钢