x50cr精钢是什么硬度（x50crmov15 硬度）

本篇文章给大家谈谈x50cr精钢是什么硬度，以及x50crmov15 硬度对应的知识点，希望对各位有所帮助。

x50CrM0V15、钢号相当于中国钢号是什么

1.4116, DIN X50CrMoV15不锈钢对应国内牌号是5Cr15MoV

5Cr15MoV一般都作为刀剪材料应用，在我国还是新产品。

5Cr15MoV不锈钢材料有效地控制了钢铁中的硫磷有害夹杂成分，其硬度和韧性均达到了国际最高标准，同时它的百韧指数，即千次锋利度，也达到国际标准。

5Cr15MoV等系列不锈钢材料的特点是：含碳量高，极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能， 5Cr15MoV的硬度约为HRC58-60。

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X50CrMov15 和30r13哪种钢材的菜刀好啊！

X50CrMov15化学成分：

碳 C：0.45~0.55,

硅 Si：≤1.00,

锰 Mn：≤1.00,

磷 P：≤0.040,

硫 S：≤0.015,

铬 Cr：14.0~15.00,

钼 Mo：0.50~0.80,

镍 Ni：— 钒

V：0.10~0.20.

特点是：含碳量高，极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能，硬度约为HRC58-60。

30Cr13化学成分

碳 C ：0.26～0.35

硅 Si：≤1.00

锰 Mn：≤1.00

硫 S ：≤0.030

磷 P ：≤0.035

铬 Cr：12.00～14.00

镍 Ni：允许含有≤0.60%

力学性能：

抗拉强度 b (MPa)：淬火回火,≥735

条件屈服强度 0.2 (MPa)：淬火回火,≥540

伸长率 5 (%)：淬火回火,≥12

断面收缩率 (%)：淬火回火,≥40

冲击功 Akv (J)：淬火回火,≥24

硬度 ：退火,≤235HB;淬火回火,≥217HB

X50CrMov15不管硬度、防腐蚀性、耐磨、韧性 都要比30cr13更适合做菜刀

请教：做刀具用的50crmov15是什么材料？比5cr15mov和1.4116哪个好？请具体说明一下优缺点，谢谢！

说到防锈性，5cr15mov好，其次是1.4116，后是50crmov15，主要是看铬碳比的大小来判断防锈性能。

材料号：1.4116

牌号：X45CuMoV15

标准：DIN 17400

特性及应用：

X45CuMoV15不锈钢，德国DIN标准不锈钢。

化学成分：

碳 C：0.42~0.48

硅 Si：≤1.00

锰 Mn：≤1.00

磷 P：≤0.045

硫 S：≤0.030

铬 Cr：13.80~15.00

钼 Mo：0.45~0.60

镍 Ni：—

钒 V：0.10~0.15

5cr15 硬度

HRC57,是洛氏硬度。前面说的5.7，是莫氏硬度。

5CR15，是近年来使用的一种中高碳不锈钢。主要是为了厨房刀具而开发的。

是从420HC，也就是4CR13基础上，提高了千分之一的含碳量，百分之二的铬含量，而来。

阳江刀具里面用这个做菜刀的比较多。

具有一定的防锈性，硬度，和耐磨性。比起4CR13，当然硬度和耐磨要高一些。

不过，也就作为家用菜刀还比较凑合。

如果作为野营刀具，军用刀具，户外救援刀具等需要较高锋利度和耐磨性的场合，就不大合适了。

实际上，现在家用菜刀材料，也普遍使用8CR13MOV不锈钢了，比5CR13的耐磨性要高的多，硬度也可以达到HRC59左右。

更专业的，为专业厨师定做的菜刀，还有是用复合钢或者整体高速钢的。刀口部分是M2高速钢，或者整体是W9高速钢。硬度HRC62-63。

关键是，因为高速钢是含钨为主，并含有钼，钒等合金元素的高合金钢。所以锋利度极高，耐磨性远高于不锈钢！所以，这类刀具即使厨师每天大量使用，也可以保证1年不用打磨。如果家用的话，5-6年都可以保持极高的锋利度。

至于硬度，洛氏硬度的范围现在最高的是HRC72。 HRC50-55的话，也只能是地摊低档菜刀的水平。一把好刀，硬度起码是HRC60-64。

现在用高性能的粉末高速钢做的刀，硬度最高甚至可以达到HRC66-68。当然，那是粉末冶炼的钢材，并非普通传统电炉冶炼的钢材。所以才能保证韧性。

一般普通冶炼的钢材，要保证韧性的话，硬度一般不超过HRC65。

如果非粉末冶炼钢材，硬度超过HRC65，那就太脆了，容易蹦口。

很多商家号称自己的非粉末冶炼钢材能够达到HRC69-70云云，那纯属不懂材料，不懂刀具的不实宣传而已。

X50CrMoV15（Din1.4116）所采用的标准是什么？

1.4116属于德标马氏体不锈钢，执行标准：DIN EN 10088-3

1.4116含碳量高，极大地提高刀具硬度，含铬、钼、钒金属元素成分对刀具的防腐蚀性、耐磨、韧性都有良好的特殊性能。

1.4116化学成分如下图：

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